HJEMMELAGDE KNEKKEBRØD

·HJEMMELAGDE KNEKKEBRØD ·

3 dl grovt samalt rug
3 1/2 havregryn
1 dl kruskakli
1 dl sesamfrø
2 dl solsikkefrø
 1 dl linfrø
 1 ts salt
 7 dl vann
13940085_10209096514503318_1717132298_o
1. Bland alt sammen til en røre.
2. Dekk to stekeplater med bakepapir og fordel blandingen ut på de to brettene. Bruk en slikkepott og smør blandingen utover brettene, slik at brettet blir dekket av et tynt jevnt lag. Lag ruter med slikkepotten.
3. Stek knekkebrødene på 170 grader varmluft i ca 30-40 minutter. Her er det viktig at du åpner ovnsdøren 2-3 ganger for å slippe ut damp og forhindre at knekkebrødene blir brent. Når du tar ut knekkebrødene skal du sette ned oven til 100 grader.
4. Del opp knekkebrødene i biter og legg dem på en rist. La knekkebrødene stå i ovnen til de blir sprø i ca 45 til 60 minutter.
5. Avkjøles tilslutt på rist, før de er klare til å nytes. 
step1
TIPS! Skal du oppbevare disse i en boks, bør du unngå å ha på lokk siden det kan gjøre knekkebrødene myke. Oppskriften gir 2 brett som tilsvarer ca 35 knekkebrød. Det er ca 333 kalorier per 100 gram og 67 kalorier per 20 gram.
..  Nyt lørdagen 
Continue Reading

Walking in the park

13942325_10153854593505829_334232410_n

· With my jumpsuit on ·

Å vandre rundt i parker omgitt av store frodige og grønne trær er noe av det beste jeg vet. Det er så pent med vannet, blomstene, de store gresslettene og dyrelivet. Det er en ubeskrivelig ro i slike parker, samtidig som det yrer av mennesker rundt omkring. Hvor deilig er det ikke å brette ut et teppe på gresset og ha en piknikk sammen med noen man er glad i? Frogneparken har alt, både når det kommer til treningsmuligheter, turgåing, vandring eller om man vil være sosial med vennegjengen. Alle statuene til Gustav Wigeland gjør parken enda mer spesiell og det er alltid noe å se på.  Det er fantastisk at vi kan ha slike parker midt i byen, det gir et godt avbrekk fra det så ellers travle bylivet. Selv skal jeg bli mye flinkere til å bruke Frogneparken, både når det gjelder trening og det å bare være å nyte. I dag har jeg bare vandret rundt og kjent på livet og sommerfølelsen. Det er virkelig aldri feil å rusle her sammen med gode venner og nyte siste rest av sommeren.Hva synes du om dette antrekket? Liker du å gå turer? Lag dere en fantastisk dag fine dere!

thumbnail_DSC_1614

thumbnail_DSC_1638

thumbnail_DSC_1657

thumbnail_DSC_1650

thumbnail_DSC_1628

Foto: Charlotte Jursberg

Continue Reading

Trondheim

Hvorfor skal man alltid reise ut av Norge for å dra på ferie? Selvfølgelig er det mye spennende som frister ute i den store verden, men vårt eget land har også så mye å by på. Noe jeg tror det er lett å glemme når man først skal planlegge ferien. Det som er spesielt med Norge er jo den flotte naturen og alle de fine byene landet vårt har å by på. Jeg skjønner godt at Norge er et populært reisemål for turister. Selv er det flere steder jeg godt kunne tenke meg å reise til som Lofoten, Tromsø, Geiranger, Stavanger og Ålesund. Hvor fantastisk ser ikke Lofoten ut? Samtidig som jeg tror det hadde vært fantastisk å ta en tur med Hurtigruta engang i fremtiden. Bergen er også en fin by jeg kunne tenke meg å se nærmere på en dag.

13645221_306562946351561_2103002620959047735_n

13654231_306562903018232_2748972812689278445_n

13692711_306562846351571_7004295033343476630_n

Jeg besøkte Trondheim by for noen dager siden sammen med familien. Dette er virkelig en fin by som har masse man både kan se og gjøre.  Det er mange år siden jeg besøkte Trondheim sist, så det var morsomt å oppleve både Nidarosdomen, Stiftsgården og Munkholmen igjen. Det var også veldig stas å se Norges riksregalier. Vi brukte mye tid på å vandre rundt i gatene og se oss omkring for å bli kjent med byen og kjenne på stemningen. Når vi først var i Trondheim måtte vi selvfølgelig innom Pirbadet og spise middag i det snurrende Tyholttårnet, det er nesten et must.Har du vært i Trondheim før? Hvilke steder i Norge vil du besøke?

13697185_306562729684916_8775595699411037981_n

13729171_306562923018230_6387562775561501779_n

13731699_306562899684899_3095459341180427435_n

Continue Reading

BARCELONA TRIP BOOKED

·Barcelona, i’m ready for you·

Hvis det er en ting jeg virkelig elsker, så er det å reise. Det å reise rundt og oppleve nye steder er både spennende og gøy. Det er så mange skatter som ligger der ute og bare venter på å bli sett! Nå har jeg og verdens beste pappa booket oss på en tur til selveste Barcelona, en by jeg har hørt så mye om men aldri besøkt.  Jeg gleder meg masse til å dra til den yrende byen som kombinerer storby og strandliv. Et sted man virkelig kan få alt, både når det kommer til sol/bad, shopping og sightseeing. Jeg gleder meg spesielt til late dager på stranden Barceloneta , rusle rundt i gatene som la rambla, spise god mat og se serverdigetene som Sagrada Família, Katedralen, Picasso museet. Hvis du noen gang har vært i Barcelona og har tips til ting som må sees/gjøres tar jeg gjerne imot tips! Liker du å reise? Hvor skal du i sommer?

image

barcelona-carousel5-2015

Continue Reading

Dørstokkmila

· Just do it ·

Vi har vel alle kjent på den? Følelsen om at man bør/burde trene, men veien dit er altfor lang? Det er ikke alltid like lett å sprette opp, hoppe i treningsklærne og løpe ut døren. Noen dager er virkelig tyngere enn andre. Unnskyldningene er mange: det regner, jeg er jo litt sliten, jeg tar det etterpå, det er sent, det er for vamt/kaldt til å gå ut… Det er sant at det er viktig med pauser og restitusjon, men det er også begrenset hvor lenge man kan gjemme seg bak akkurat det.  Når dørstokkmila treffer meg pleier jeg å reflektere rundt hvorfor jeg trener. Hvorfor trening og min livsstil er viktig for akkurat meg. Hvorfor startet jeg egentlig med dette? Bare å minne seg selv på sånne små ting, kan være veldig motiverende. Bare tenk på følelsen etter en gjennomført økt! Et godt tips mot dørstokkmila er å finne seg en treningsparter, en du avtaler med og hvor du faktisk ikke kan bryte avtalen fordi du vet at noen står å venter på deg. Desutten er det jo både gøy, motiverende og inspirerende og trene med andre.

13275073_10208485120538851_1789588672_o

Det er en fantastisk følelse å overvinne dørstokkmila. Jeg er faktisk ordentlig stolt og glad de gangene jeg har kjempet meg opp fra sofaen for å komme meg på trening tiltross for alle de tullete unnskyldningene jeg kommer med. Det hjelper godt å ha gode venner som sender deg på trening når du spør «må jeg trene i dag» å egentlig håper på at de skal si «neida, det går fint». Da får man jo lettet samvittigheten litt også, man er jo tross alt fler som sier at det er greit å skippe økta i dag.  Mine venner pleier tvert imot å si at «det synes jeg faktisk du skal gjøre, nå med engang», noe som faktisk hjelper meg til å komme meg avgårde. Selvom jeg ikke alltid er så glad i dem der å da, så er jeg super takknemlig for at de gjør det. Hvem har vel noen gang angret på en treningsøkt? På sånne dager trenger man trening mest også, jeg kan nesten garantere at du vil føle deg 100 ganger bedre enn du gjorde før økta. Trening er noe jeg forbinder med glede og energi, så det er virkelig bare å komme seg avgårde!

13262226_10208485110458599_378225823_o

I dag er en sånn dag hvor dørstokkmila virkelig er lang. Jeg kjenner faktisk jeg blir sliten av å tenke på økta allerede før jeg har gjennomført den.  Ute er det grått, vått og i tillegg er det jo søndag. Egentlig en perfekt dag til å krype under teppe med tekoppen å se en film. Likevel har jeg bestemt meg, jeg skal på trening i dag. Dette er en av de dagene hvor jeg virkelig har godt av å komme meg på trening. Om det blir på stuegulvet med treningsmatte, manualer og instruksjonsvido på PC eller om jeg kommer meg opp på ettermiddagstimen på Elixia gjenstår å se, men jeg skal gjennomføre økta. Jeg gleder meg til å kjenne på følelsen, energien og «seieren» når økta er overstått, fordi akkurat den følelsen er ubeskrivelig. Så kan jeg heller legge meg under teppe senere ikveld og nyte den grå regnværsdagen.  Har du kjent på dørstokkmila? Har du noen tips? Nyt søndagen fine dere!

13281781_10208485110498600_1034476667_n

Følg meg gjerne på min treningsintagram «fitnessastrid» for fler bilder!

Continue Reading

Pizzasnurrer med tacofyll

Noe som alltid slår ann på våre 17.mai frokster er pizzasnurrer. I år laget jeg en variant med tacokjøttdeig og mais som ble veldig godt mottatt. Pizzasnurrer er både godt og enkelt! Det passer også like godt til lunsj/turmat, som til middag med litt salat vedsiden av. En ordentlig hit blant både store og små. Når man først lager pizzasnurrer kan det være lurt å lage mange, siden de fint kan fryses. Skal man foreksempel på en lang tur, er jo dette en perfekt lunsj. Dette er jo også den perfekte helgekosen! Oppskriften gir ca 18 pizzasnurrer.

13235941_10208446317808807_1167296227_n

Til deigen trenger du:

3 dl vann

1/2 pakke gjær

2 1/2 dl grov sammalt hvete

4 1/2 dl  hvetemel

1 ss olivenolje

1/2 ts salt

Fremgangsmåte på deigen: Rør ut gjæren i lunkent vann og tilsett olje, salt og mel. La deigen så heve til dobbelt størrelse på en lunt sted. Til fyll brukte jeg 400 gram tacokryddret karbonadedeig, 1 liten boks med mais og revet ost. Om man ønsker kan man gjerne tilsette litt løk også.

Det første man gjør er å kjevle deigen til en avlang firkant. Smør karbonadedeigblandingen, mais og revet ost utover hele firkanten. Rull deretter blandingen sammen til en pølse og skjær pølsen i ca 1,5 cm tykke skiver.Kle stekebrettet med bakepapir og legg tacosnurrene på stekebrettet. Dryss litt ost over tacosnurrende og la dem etterheve i 10 minutter. Pizzasnurrende skal stekes på 225 grader i 10-15 minutter.

13220041_10208446355729755_2099661959_n

13187704_10208446342889434_1904725308_n

13219727_10208446258807332_1278809161_n

13236026_10208457577290287_1716274547_n

Bon appétit

Continue Reading

HURRA FOR 17.MAI

· Hipp hipp HURRA ·

Gratulerer så mye med dagen alle fine lesere. Bunaden er på, flagget er hengt ut og sola har tittet frem, kan det bli noe bedre? Jeg elsker 17.mai, nettopp fordi det er en utrolig fin dag. En dag man virkelig kan være stolt over å være norsk!  Det jeg liker allerbest med denne dagen er at alle er så blide, flotte og glade. Det er omtrent bare smil å se mens korpsmusikk, latter, sang og hipp hipp hurra jomer gjennom gatene. 17 mai i Oslo er min favoritt, det er noe eget med å reise til byen for å se på toget og kjenne på stemningen. Vandre langs gatene i  folkemylderet og kanskje sette seg ned et sted for å spise en lunsj. At det kan være en prøvelse å komme seg fra a til b er helt sant, men dette er litt av sjarmen med denne dagen. Selv skal jeg feire dagen med mine favorittmennesker, så det kan virkelig ikke bli bedre. Vi starter dagen med en champagne frokost, før vi forhåpentligvis tar en tur til byen for å se på toget og møtes igjen senere på kvelden for litt grilling. Hva er deres planer for nasjonaldagen? NYT dagen flotte dere og igjen, gratulerer med dagen!

13250420_10208449119038836_1376550065_n

Continue Reading

Forbredelser til 17.mai

· Hurra for 17.mai ·

Når selveste nasjonaldagen er rett rundt hjørnet, er det en del som skal fikses og forbredes. Jeg gleder meg kjempe masse til å feire dagen med flotte mennesker og tror virkelig at dette skal bli en fin feiring. Det at vi feirer nasjonaldagen på denne måten gjør meg ekstra stolt av å være norsk. Det er flott å se så mange smilende og flotte mennesker i dress, kjoler og ulike bunader. Jeg setter virkelig pris på denne dagen og all stemningen! Selv skal jeg arrangere  en liten frokost på morningen, så det er litt av hvert som skal fikses før den store dagen. Jeg er langt ifra ferdig, men jeg tenkte jeg kunne vise dere det jeg har gjort så langt. Som noen av dere kanskje vet elsker jeg interiør, ikke minst alle detaljer. Det er utrolig hva små ting kan gjøre med helhetsintrykket. Selvfølgelig ligger det mye tanker og planlegging bak en slik dag, men jeg koser meg virkelig med forbredelsene.  Nå som nasjonaldagen snart er her, gjelder det bare å krysse fingrene for at solen titter frem og stryke bunadsskjorten så den er klar. Er det flere som gleder seg til 17.mai?

13210924_10208435115568758_1238062859_o

13223530_10208436114913741_1111951699_o

Continue Reading

· WELCOME SWEETIE ·

12193283_10153297153390829_2231882197881454711_n

Det er en stor glede for meg å kunne ønske deg velkommen til min helt nye blogg. Jeg har alltid ønsket meg en helt egen nettside, noe jeg med stolthet kan presentere for dere nå. Det å blogge fra en ny platform er veldig nytt for meg, men også veldig spennende. Jeg håper dette blir en blogg som kan gi inspirasjon, motivasjon og kanskje får deg til å trekke litt på smilebåndet i hverdagen. Det å ha opprettet en helt ny blogg gjør at jeg nå starter med helt «blanke ark», noe som gjør at jeg virkelig kan forme bloggen som jeg vil.  Denne bloggen vil fortsatt ha et bredt og variert innhold slik som den tidligere bloggen med alt fra hverdag med studier, trening, kosthold, antrekksbilder, tips, interiør og alt annet som skulle falle meg inn.  Jeg kommer nok til å ha et større fokus på trening og kosthold enn jeg har hatt tidligere, dette fordi disse temaene er en stor interesse og ikke minst en viktig del av min hverdag. Jeg håper dere vil følge meg videre på denne nye nettsiden, jeg har stor tro på at dette blir bra.

11206015_10152952290320829_5307582032490159611_n

Continue Reading
1 3 4 5