Grove scones med tranebær og cashenøtter

God søndag fine dere! Et av mine mål for oktober er å prøve ulike oppskrifter både når det kommer til mat og baking. Denne oppskriften er på grove scones, uten sukker med tranebær og cashenøtter. Kaloriinnholdet på disse er kun ca 134 kcal per scones, noe som gjør de perfekte både til frokost, lunsj og kvelds. Disse kan nytes med god samvittighet, samtidig som de er mettende og veldig gode. Jeg kan tenkte meg at disse kunne være populære som turmat også, om man skal ut å tilbringe en dag i naturen. Jeg kommer helt klart til å lage disse igjen og de har allerede rukket å bli en favoritt i familien. Det er mulig jeg prøver å lage scones med et annet fyll enn tranebær og cashenøtter neste gang, for å teste ut litt forskjellig. Nå vet jeg hvertfall at sconsene med tranebær og cashenøtter er veldig gode.

14608053_10209629350263879_1997563161_n

Dette trenger du til ca 15-17 scones:

150 g hvertemel
150 g hvetemel sammalt (grovmalt)
100 g havregryn (lettkokte)
1 ts natron
1/2 ts salt
50 g tranebær (tørkede)
100 g cashenøtter (usaltede)
2 stk banan
3 dl ekstra lett melk

14585360_10209629350223878_241984489_n

Fremgangsmåte:
1. Sett ovnen på 225 grader på over og undervarme
2. Rør sammen alle ingredisene i en stor bolle.
3. Fordel så deigen med en spiseskje i passe topper på et bakepapirkledd stekebrett.
4. Stek sconesen i ovnen i 10-15 minutter, til de blir gylne.
5. Avkjøl på ris eller spis de varme med engang.

14608142_10209629326183277_1604640887_n

Man kan selfølgelig endre oppskriften etter eget ønske. Melken kan foreksempel erstattes med kefir/yogurt, eventuelt tilsette litt kesam for å øke mengden med protein. Når det kommer til frukt og nøtter kan også dette erstattes etter eget ønske. Tilsett noe du synes er godt, eventuelt dropp det om du skulle være allergisk. Mulighetene er mange, det er bare å bruke fantasien.

14625457_10209629326223278_215799395_n

Scones kan nytes alene, eller med pålegg som syltetøy. Det er ca 134 kcal per scones. Næringsinnholdet per 100 gram er 6 gram protein, 22 gram karbohydrat og 4 gram fett. Ingen sukker og super gode. Nyt med god samvittighet. Enjoy!

Continue Reading

The blue dress

thumbnail_DSC_1541

Jeg bare elsker denne kjolen her, har dere sett en så fin blåfarge noen gang? Dette er en av mine siste invisteringer i klesskapet og helt klart en stor favoritt. Kjolen er enkel, klassisk og pen samtidig som den er lett å style både opp ned etter hva du ønsker å bruke den til. Både fassongen og fargen får meg til å virkelig elske denne kjolen. Noen ganger synes jeg det er bedre å bruke litt mer penger på noe du virkelig er fornøyd med, istedet for å kjøpe mye på impuls her og der. Sum av summarum har du kanskje brukt like mye penger, men på plagg du omtrent ikke bruker. Når jeg handler klær har det blitt mer og mer viktig for meg å kjøpe god kvalitet, det tror jeg faktisk man vinner på i lengden. Klærne holder lenger og er mer slitesterke, samtidig som det ofte er laget av gode materialer.  Det kan kanskje være mye penger der og da, men på en annen side har du invistert i noe du kan bruke år etter år som holder seg like fint. Etter min vektnedgang er det masse klær som ikke passer lenger og på flere måter føler jeg at jeg starter med blanke ark når det kommer til garderoben. Jeg ønsker derfor å bygge opp en basic garderobe med gode plagg i kvalitet som jeg kan kombinere på flere måter. Det er ikke alltid man må ha så mye klær, men man må ha klær man kan kombinere på ulike måter. Denne kjolen er jeg veldig fornøyd med, dette er virkelig en klassiker.  Hva synes du om kjolen og antrekket?

thumbnail_DSC_1538

thumbnail_DSC_1543

thumbnail_DSC_1565    thumbnail_DSC_1560

thumbnail_DSC_1569

Bildene er tatt av flinkeste Charlotte Jursberg

Continue Reading

Mine tips til en varig livsstilsendring

Hei fine dere! Etter jeg la lagt ut før og etterbilder av min vektnedgang (på min treningsinstagram @fitnessastrid), har jeg fått en del spørsmål. Derfor har jeg laget et innlegg til dere med mine beste tips for en vektnedgang med fokus på en sunn livsstil. Om man vil ned i vekt eller ei, er det uansett gode tips som det kan være viktig å være bevisst på i hverdagen. Det å gå ned i vekt er ikke vanskelig i seg selv, men man må være bestemt og 100% med i prosessen. Det hjelper ikke være 99% med, fordi det å legge om livsstilen krever viljestyrke og fokus. Man møter flere utfordringer og fristelser man må stå over underveis, det er det ingen tvil om. Det er også viktig å bli bevist over sine egne tanker, hvorfor vil man dette? Reflekter, tenk og bestem deg. Mesteparten sitter faktisk i hode. 🙂

Spis regelmessig. Det tror jeg er mitt absolutt «hotteste» tips. Det er viktig å gi kroppen den næringen og energien den trenger igjennom en dag. Ved å spise regelmessig holder man også forbrenningen igang. Fordel heller maten over flere måltider enn å spise masse på noen få. Jeg pleier å ha noen «faste» tider jeg alltid spiser på, eller jeg prøver å godt jeg kan å få spist på disse måltidene. Det er gjerne frokost  rundt kl 07/08, lunsj kl 12, middag kl 17/18 og kvelds kl 20/21. Innimellom disse hovedmåltidene spiser jeg gjerne mellommåltider rundt kl 10:00 og kl 14/15. Visste du foresten at du har mindre sjanse for å få et stort blodsukkerfall på kvelden om du spiser noe rundt kl 14?

sunt1

Spist variert! Det er viktig å variere maten vi spiser, både for kroppens del og for at vi ikke skal bli matlei. Et variert kosthold gir deg et godt grunnlag for god helse, og bidrar til at du får i deg næringsstoffene du trenger. Jeg spiser mye «rene» produkter som blant annet fisk og kylling, sammen med grønnsaker/salat og potet/pasta/ris.

sunt2Husk å unne deg ting du vil ha. Om man ikke skal kunne spise noen ting og holde seg unna alt man liker, blir ikke dette noe hyggelig prosess. Desutten vil man gjerne gjøre varige endringer i sin livsstil. Da er det viktig å ikke sette for strenge grenser for seg selv, ikke tenk at noe er kjempe fy.. Tenk heller at noe er litt mer obs mat, altså mat man er litt mer bevist på. Husk at det handler om mengder. Jeg kan spise absolutt hva jeg vil og trives veldig godt med det. Sjokolade er foreksempel noe jeg bare MÅ HA mmm.

Kutt ut unødvendig sukker i hverdagen. Unødvendig sukker er tomme kalorier som ikke gir kroppen noen verdens ting. Prøv så godt du kan å fjerne ting med unødvendig sukker i hverdagen, som foreksempel brusen til maten. Lag deg heller en kosedag i uken hvor du kan spise litt godis og drikke brus. Det handler ikke om at man aldri skal kunne spise unødvendig sukker igjen, men det er viktig å begrense det. Jeg har en dag jeg pleier å kose meg på og jeg merker at jeg setter mye mer pris på det jeg koser meg med når jeg faktisk gjør det. Det er også deilig å ikke være «avhengig» av sukker lenger, da blir man ikke så fysen. Et tips er å ikke ha unødvendig sukker som godteri i huset før dagen man faktisk skal kose seg med det. Har man det ikke, så spiser man det heller ikke.

Drikk vann! Vannet er godt for kropp og sinn. Visste du blant annet at vannet transporterer næringsstoffene rundt i kroppen og bidrar til å rense ut avfallstoffene? Optimalt bør man drikker minst 2 liter vann om dagen. Jeg pleier å fylle en flaske som jeg tar med meg rundt, dette er fordi jeg synes det er lettere å drikke av flaska enn å drikke mange glass. Dette er veldig individuelt, så gjør det som passer deg best.

Kom deg ut på tur eller gå på trening. Det å bevege seg er viktig. Om du ikke er en person som elsker å løpe eller oppholde deg på treningssenteret, så må du ikke det. Kom deg ut i frisk luft å gå en tur. Det er utrolig hvor god effekt en rask tur kan ha. Vi har 1440 minutter i løpet av et døgn, minst 30 minutter av døgnet kan du vel sette av til en liten økt? Man trenger heller ikke trene hverdag, prøv deg frem med hva du trives med. Kanskje du klarer å holde på 2-3 dager i løpet av uken.

aktivitet

Dette er noen av mine tips, håper dere synes det var litt nyttig. Ha en super dag videre alle fine! ♥

Continue Reading

Mine reisetips – København

Etter noen fantastiske dager i København, tenkte jeg det var på tide å lage et litt innlegg med mine reisetips. Jeg synes reiseinnlegg både er morsomt, nyttig og inspirerende hvis jeg selv skal på tur. Kanskje man kan bli tipset om noe man ikke har tenkt på selv eller kan lære av andres erfaringer? Jeg skal derfor i dette innlegget kommet med mine smarte tips og triks både når det kommer til transport, steder man burde besøke og steder man burde spise. Kanskje dette kan inspirere noen til deres reise?

14580597_10209626893122452_1294909909_n

Transport: Vi fløy fra Gardemoen ned til flyplassen Kastrup. Dette var en veldig oversiktlig flyplass hvor det var lett å finne frem. Det tok ikke langt tid med bagasjen og vi kom oss fort avgårde. Jeg vil anbefale deg å bruke banen fra flyplassen og inn til selve sentrum. Reisen tar ca 15 minutter og koster ikke mer enn rundt 37kr per person. Dette var en veldig behagelig og effektiv måte å reise på. Det var godt skiltet inne i ankomsthallen både til metroen (banen) og tog, så det er ikke vanskelig å finne. Det var like enkelt å ta banen tilbake til flyplassen, så dette anbefales virkelig. Når det kommer til biletter til metroen var det masse automater man kunne benytte seg av, men jeg lastet ned bilettappen som heter mobilbiletter samt reiseappen som heter metroen. Jeg synes det var veldig praktisk å ha reiseappen fordi da kan man beregne reiserute, se hvilken bane man skulle ta og se hvor mange soner man måtte ha biletter for (det er 3 soner fra flyplassen til sentrum). Altså får man en mye bedre oversikt med reiseappen, samtidig som den var veldig lett å bruke.

I København gikk vi til fots, men dette er jo den ultimate sykkelbyen. Hadde vi hatt et par dager til skulle vi leid oss hver vår sykkel og tråkket rundt i byen. Vi ble blant annet anbefalt å sykle ut mot flyplassen, langs kysten. Dette skulle visst bare være et par timers sykkel tur, samtidig som det var kjempe flott. Jeg synes det hørtes utrolig koselig ut, så det må jeg få til ved neste anledning.

Overnatting og hotell:  Vi bodde på et veldig fint og sentralt hotel som heter skt petri. Det var gåavstand til det meste fra dette hotellet og det lå virkelig midt i smørøyet.  Det var kort gåavstand uansett om du skulle til handlegaten Strøget, vandre i Nyhavn, spise middag eller ta deg en tur på tivoli. Jeg tror faktisk ikke vi brukte mer enn rundt 5 minutter fra vi gikk ut døra, til vi sto i den travle butikkgaten strøget. Det er heller ikke mer enn rundt 5 minutter å gå til metro stasjonen Nørreport, så hotellet ligger virkelig perfekt til. Hotellet er ellers moderne, stort og fint. Det var hyggelige ansatte, god service og fine rom. De serverer en super god frokost med alt man kan drømme om. Her kan du få alt av frukt, pålegg, brød/rundstykker, bacon, egg og yogurt. Du kan til og med lage din egen store belgiske vaffel om du ønsket det. Mmmm, jeg må jo inndrømme at jeg elsker hotel frokost når jeg er på tur. Hotellet hadde også de kuleste kaffemaskinene jeg har sett på lenge, det var rett og slett en ipad som du trykket på.  Jeg vil absolutt anbefale dette hotellet videre om man vil bo på et fint og sentralt hotel i København.

hotel3

mat

hotell1

Ting å gjøre:

Hotel Chocolat / Østergade 13:  Hvis du elsker sjokolade, er et besøk på kakaobaren og sjokoladebutikken på hotel chocolat virkelig et must. Jeg vil absolutt anbefale å sette av litt tid, sette seg ned og nyte den deilig kakao her. Nærmere sjokoladehimmelen kan du vel nesten ikke komme, det var bare så godt og koselig. Vi fikk også smake på sjokolader de solgte i butikken og det endte selvfølgelig med at jeg måtte kjøpe med litt sjokolade hjem. Jeg kjøpte blant annet sjokolade til kakao, så jeg kan prøve å lage varmkakao selv når kulda virkelig har meldt sin ankomst. Gjett om jeg gleder meg til akkurat det! Hotel chocolat ligger i strøget mot kongens nytorv.

sjoko

sjoko2

Det runde tårn: Det runde tårn er et utsiktspunkt som ble bygget for kong Christian 4. Tårnet har ikke mange trapper, men en bratt gang av murstein på høykant som buer seg oppover.  Tanken var at kongen skulle kunne ri opp på hesten sin til utsiktspunktet. På toppen er det også et observatorium som man har brukt til å se på stjernene. I dag blir det brukt som utsiktspunkt hvor man virkelig kan skue utover københavn sentrum. På toppen har de laget en oversikt rundt hele tårnet, som forklarte hva man ser. Det var veldig nyttig og oversiktelig. Det var også en kunstutstilling i tårnet som man kunne besøke om man er intressert i kunst. Det er absolutt verdt turen, inngangen kostet rundt 30 danske for voksne. Adresse: Købmagergade 52a, 1150 København.

ute rundeta%cc%8arn

Guinness verdensrekord museum: København er fult av morsomme museer og aktiviter man kan gjøre. Vi valgte å ta turen innom guinness verdensrekord museum. Dette var veldig morsomt og kan trygt anbefales videre. Det er helt utrolig hva mennesker kan gjøre for å sette en rekord. Jeg må si jeg ble overasket over enkelte rekorder, det var enkelte ting der jeg ikke engang kunne drømt om at noen kunne gjøre. Museet er fult av morsomme aktiviteter slik at de besøkende også kan delta istedet for å kun gå rundt å titte. Dette synes hvertfall jeg gjør museet ekstra morsomt. Det kan anbefales for hele familien! Adresse: Østergade 16, 1100 København.

Shopping: En tur innom handlegaten «Strøget» er nesten et must for alle shoppingglade mennesker. Her finner du det meste av butikker i alle kategorier og prisklasser både når det kommer til klær, sminke, sko, tilbehør, elektronikk og interiør. Det ligger også noen koselige spisesteder og museer her, så det er absolutt verdt å rusle ned denne travle gaten. Jeg besøkte noen av mine favoritt klesbutikker som blant annet By Malene Birger og Samsøesamsøe. De hadde fått inn så mye fint og noe måtte selvfølgelig bli med hjem. Sidegatene til strøget er også fulle av butikker, så det er virkelig verdt å ta en titt i disse om man har en shopping dag. København er altså et eldorado for alle shoppingglade jenter og gutter, men husk at kursen desverre er høy.

14580360_10209614028240838_516878966_n

Nyhavn: Er en plass man absolutt burde besøket. Ta turen på dagtid når solen skinner eller når mørket har falt. Dette er den perfekte plassen å sette seg ned for å slappe av og nyte byen. Det er fult av resturanter og barer langs hele bryggen og er derfor et optimalt sted å spise lunsj/middag. Det er også mulig å ta en sightseeingbåt herfra om man ønsker å se København fra vannet. Her får du blant annet sett nærmere på den lillehavfruen og operahuset. Denne båtturen tar ca 1 times tid og anbefales på det varmeste.

Den blå planet: ligger rett ved flyplassen og er et stort akvarium som inneholder alt som skjuler seg på havets bunn. Det var utrolig spennende å se alle de ulike fiskene og vesnene som befinner seg under vann. Det var flere fisker der jeg er veldig glad for at jeg aldri har møtt på når jeg har vært ute på svømmetur, for å si det sånn. Den blå planet var fantastisk, fasinerende og fint på engang. Tiden går fort når man blir gående å titte på alt som er der inne. De hadde også noen otere på akariet som hvertfall sjarmerete meg i senk. Absolutt verdt en tur.  Vi besøkte akvariet på hjemreise dagen, siden den blå planet kun ligger 1 minutt unna flyplassen med metroen. Det var veldig greit å ha med bagasjen siden de har store oppbevaringsskap inne på akvariet som tok kofferter i alle størrelser. De kostet kun koster 10 kr å bruke disse skapene, så det var veldig praktisk og greit. Absolutt en fin avsluttning på noen veldig fine dager.

den-bla%cc%8a

bla%cc%8a2

bla%cc%8a3

Tivoli: Det var desverre stengt når vi besøkte byen fordi parken hadde tema skifte. Dette er faktisk litt kult, at de har forskjellige temaer igjennom året og gjør om ting i parken. Siden vi nå har gått inn i Oktober er det halloween som står for tur, noe som sikkert blir super bra. Jeg vil uansett anbefale en dag i tivoli av tidligere erfaringer. Her er det mye å se på både for store og små. Det er også veldig fint å være en dag på tivoli, selvom man ikke er den største karusellkjøreren. For de som liker fart og morro er det masse karuseller som venter. Noe som er veldig fint med tivoli er at man kan velge å kun kan kjøpe inngang til parken, altså trenger man ikke betale masse for en bilett om man ikke hadde tenkt å ta noen karuseller. Dette er jo kjempe smart i forhold til Tusenfryd hvor man betaler masse for en inngangsbilett, selvom man ikke hadde tenkt til å kjøre noen av attraksjonene. Vil man kjøre karuseller må man kjøpe turpas ved siden av, som gir tilgang til karusellene. Det er ingen tvil om at vi hadde dratt på tivoli om det var oppe. Det er absolutt en opplevelse.

Steder å spise:   Jeg var så heldig at jeg reiste med Daniel som virkelig hadde gjort resarch på hvor man burde spise i København, så vi hadde faktisk to bordreservasjoner når vi ankom byen. Det var utrolig deilig, så slapp vi å gå gatelangs å lete etter et passende sted å spise. Maten på resturantene vi besøkte var også kjempe god, så det kunne faktisk ikke blitt bedre.

Fiat er en utrolig fin og stemningsfull resturant. Det er lenge siden jeg har vært et sted som har vært så koselig og gjennomført. Maten de serverer på Fiat er italiensk, noe som passer perfekt for denne jenta. Jeg elsker jo virkelig pizza og pasta. Vi gikk for hver vår pizza, som smakte helt himmelsk. De har også en 4 retters menyen som også skal være å anbefale. Den vil jeg veldig gjerne teste ved en senere anledning. Dette er en veldig populær resturant, så det var lang kø utenfor. Det kan derfor være smart å reservere et bord, om man vil besøke denne resturanten. Dette kan du enkelt gjøre ved å trykke her.  God mat, veldig sentralt og fine omgivelser, anbefales! Adresse: Kongens Nytorv 18, 1050 København.

pizza♥ El tapeo – Dette er en tapas resturant som hadde utrolig god mat. Her har de en meny som inneholdt tapasretter for alle og enhver. Jeg har ikke spist så mye tapas tidligere, men synes maten var super god. Det var også et hyggelig lokale og hyggelige ansatte som passet på at man var godt ivaretatt. Er du glad i tapas bør du absolutt ta turen. Jeg anbefaler deg å bestille bord, det kan du enkelt gjøre her. Adresse: Peder Hvitfeldts Stræde 15, 1173 København

utsiden

tapasCafe Norden – Her er det mat for alle og enhver, enten du skal spise frokost, lunsj eller middag. Jeg har hørt mye om frokst/lunsjen her, men vi var desvere litt forsent ute til å teste den. Den slutter de nemlig å lage kl 13. Vi valgte heller natchos med kylling, som smakte veldig godt. Milkshaken de lager på cafe norden er også helt himmelsk. Anbefales absolutt både som lunsj og middagssted. Du finner cafe norden i Østergade 61, 1100 København.

norden

Her har dere noen av mine reisetips fra København, håper det var nyttig.

Continue Reading

10 ting jeg vil gjøre i oktober

W e l c o m e  O c t o b e r

Det er nesten skremmende hvor fort tiden går. Tenk at Oktober allerede er i gang og at vi offesielt kan ønske høsten velkommen. Det begynner å bli kaldere ute og det er påtide å finne frem de tykke genserne og skjerfet i klesskapet. Naturen tar høstdrakten på og bladene får vakre farger.  Jeg elsker å gå ute på høsten når solen skinner, det er så vakkert med alle fargene. Samtidig som  det er fantastisk å tenne lys, krype under teppe med en god bok/serie og en tekopp i hånda mens man hører vinden ule utenfor på kveldstid. Det er ingen tvil om at alle årsstider har hver sin sjarm. Nå gjelder det bare å nyte det høsten gir oss, for før vi vet ordet av det står vinteren fortur. Jeg har ikke de store planer for oktober. Det blir mye fokus på studie, trening, jobb og være med mennesker jeg er glad i. Personlig synes jeg det er veldig deilig å ikke ha de største planene, da blir det jo ekstra hyggelig å se hva måneden bringer. Jeg skal på singing in the rain på folketeateret og det gleder jeg meg veldig til. De har fått god kritikk på forestillingen, så forventingene er høye. Det tror jeg kommer til å bli en veldig fin og hyggelig kveld.

467df46331e3af1e2d360d4aa25b95ba

tumblr_ncf7p4kuce1qznmazo1_500

· 10 things I want to do this month ·

    1. Bli flinkere til å planlegge ukene mine. Tidligere har jeg vært flink til å bruke litt av søndagen på å planlegge kommende uke. Det kan være alt fra hvilke sider/temaer som skal leses, middager som skal lages, treningsøkter som skal gjennomføres, jobb eller andre avtaler. Når man bruker litt tid på søndagen får man automatisk en bedre oversikt over hva kommende uke bringer.
    2. Få en ordentlig oversikt over høstgarderoben min. Jeg har såvidt startet med å pakke vekk sommerklærne og hengt opp høst/vinter klærne.  Selvom jeg er godt i gang, er jeg ikke helt ferdig med det prosjektet enda så dette vil jeg gjerne bli ferdig med i starten av måneden. For hver sesong pleier jeg å gå igjennom klærne mine for å få en oversikt over hva jeg har, hva jeg trenger og hva som kan gis bort.  Med en slik oversikt slipper jeg bomkjøp eller unødvendig kjøp. Det er jo tross alt grenser på hvor mange gensere osv man trenger. Som nevnt tidligere setter jeg pris på å ha noen gode basic plagg av kvalitet i garderoben som kan brukes ved flere anledninger og i ulike kombinasjoner.
    3. Gå til frisøren. Det at jeg kanskje bør klippe meg er noe jeg har tenkt på en stund, men som bare har blitt med tanken. Jeg tenker derfor at jeg burde klare å ta turen innom frisøren denne månden. Jeg har hatt langt hår lenge nå og trives godt med det, men jeg må si jeg vurderer å ta litt av lengden. Kort blir jeg nok aldri, men akkurat nå er håret mitt kjempe langt. Jeg er jo ikke noe spesielt godt til å style det eller sette det opp heller, så hårstrikken pleier å være min reddning. Helst skulle jeg hatt langt hår med fine permanente krøller, men akkurat det har jeg ikke tålmodighet til på morningen. Det å farge håret mørkere brunt har også vært en tanke, men akkurat det tror jeg forblir en tanke en god stund fremover. Det kan bli fint, men jeg som aldri har farget eller stripet håret før er jo litt skeptisk da. Hvis du har noen tips til hva jeg kan gjøre med håret, må du gjerne legge igjen en kommentar. Jeg tar også imot tips og triks på styling av hår og oppsett.
    4. Teste ut nye ting på kjøkkenet. Jeg har blitt en mester på å lage hjemmelagede knekkebrød. Oppskriften har jeg allerede delt på bloggen, men du finner den også her!  Knekkebrødene er super gode og har virkelig blitt en favoritt i familien. Jeg har fått mange kokebøker og funnet flere spennende oppskrifter jeg har lyst til å teste ut, både når det kommer til matlaging og baking. Det å prøve ut nye ting er jo veldig spennende og ikke minst gøy. Plutselig har man en ny favoritt!  Det er sjeldent jeg tar meg tid til å prøve nye ting på kjøkkenet, så det er ofte at det bare blir med tanken. Jeg håper derfor at jeg kan sette av litt tid til matlaging denne månenden, så jeg kan teste litt nye ting.
    5. Jentekvelder! Det er få ting som slår en ordentlig jenterkveld med masse prat og latter. Jeg håper jeg får møtt flere gode venninner denne måneden. Det å se en film, spise god mat eller ta en tur på kino synes jeg høres helt fantastisk ut. Det er så deilig å tilbringe tid sammen med de fine jentene.
    6. Sofakos med en serie eller morsomme filmer.  Jeg håper jeg får sett litt filmer eller litt av en god serie denne måneden. Det er så mange serier jeg skulle ha sett, men som jeg rett og slett ikke har funnet tid til å se. Orange is the new black er en av dem. Jeg har bare sett et par episoder av sesong 1, men synes serien virker bra så langt.
    7. Få en bedre døgnrytme.  At jeg er et nattdyr er ingen hemmelighet. Jeg elsker å være våken på kvelden og kommer meg ofte litt seint i seng. Dette er noe som merkes godt når jeg skal opp dagen etter. Jeg er jo veldig glad i å sove på lik linje med mange andre, men det kan bli litt få timer på øyet innimellom. Jeg vil derfor prøve å bli flinkere på å legge meg denne måneden så jeg får en bedre døgnrytme og mere søvn.
    8. Gjøre noe sosialt med familien. Familiestunder er så utrolig koselige! Jeg har derfor lyst til å finne på noe mosomt sammen med familien denne måneden. Kanskje man kan gjøre en aktivitet man ikke pleier å gjøre så ofte? Eller gå en tur i det fine høstværet? Jeg er åpen for det meste, det viktigste er å gjøre noe hyggelig sammen. En tur på bowling kunne vært veldig morsomt eller kanskje en tur på kino? Jeg kunne også tenke meg å ha en jentelunsj med min fantastiske mormor og mamma. Det er to flotte damer man virkelig kan se opp til.
    9. Komme inn i rytme igjen. Dette er et mål jeg har hver måned, om det ikke er å komme inn i rytme så er det hvertfall å vedlike holde den. Jeg merker at det har blitt litt utskeielser i høstferien og at trening har sklidd litt. Selvfølgelig kan man ikke være like flink hele tiden, men jeg trives best i rytmen min og faste treningsrutiner. Livsstilen min med trening gir meg så mye glede og energi, noe som er fantastisk deilig. Jeg vil derfor sette av tid til øktene jeg ønsker å gjennomføre og komme meg tilbake til gode rutiner.
    10. Skogstur. En ting jeg liker å gjøre om høsten, er å være utendørs i den friske luften. Derfor har jeg veldig lyst til å dra på en god gammeldags skogstur sammen med fine mennesker. Jeg ser for meg at vi lager bål, har med termos med kakao eller varm saft og griller alt fra pølser, pinnebrød og marshmallows. Dette hørtes virkelig ut som den perfekte høstdag! Jeg krysser selvfølgelig fingrene for flotte farger og sol.

Hvilke planer har du for oktober? Er det noe du håper denne måneden bringer?  Lag dere en fin dag alle sammen.

Continue Reading

First day in Copenhagen

Hei fine dere. Nå har vi akkurat kommet tilbake til hotellet etter en veldig fin dag i fantastiske København. For en sjarmerende by med et yrende folkeliv. Det er jo helt fantastisk å bare traske opp og ned de koselige brosteinsgatene og se seg omkring i byen. Den første dagen har gått til shopping, titting og en tur på Guinness verdensrekord museum. Der var det både mye morsomt og rart å se/gjøre. Det er utrolig hva folk gjør som skaper rekorder. Det var foreksempel en modell som hadde gått på catwalken i 71 mil. Det kan man vel trygt si er ganske langt. Når det kommer til  dagens innkjøp har jeg kjøpt meg noen nye gensere, både tynne og litt tykkere. De kommer til å bli super fine å ha utover høsten/vinteren, når kulden kommer. Etter å ha gått igjennom høst/vinter garderoben så var dette noe jeg virkelig trengte, så jeg er veldig fornøyd med de nye innkjøpene.  Jeg fikk også endelig kjøpt meg en olaskjorte, det har jeg nemlig lett lenge etter. En olaskjorte er jo et must i klesskapet, fordi den kan jo kombineres med så mye og på så mange måter. Jeg er (som noen av dere kanskje vet) veldig glad i å bygge opp garderoben min med grunnleggende basic plagg, fordi det så fint kan kombineres og gir mange muligheter når man skal sette i sammen et antrekk. Basic plagg kan også ofte kombineres med forskjellig materialer, som virkelig kan være med på å gjøre antrekket komplett. Vi tok oss en liten pause hos fantastiske hotel chocolat. Dette er et MUST for alle sjokolade elskere! Jeg var hvertfall helt i himmelen når jeg gikk inn dit. De hadde verdens beste kakao og så mye god sjokolade. Jeg har kjøpt med meg sjokolade hjem, slik at jeg kan lage god sjokoladedrikk utover høsten/vinteren. Den skal jeg virkelig nyte noen kalde vinterkvelder, sammen med en god film. Mmmmm, gjett om jeg gleder meg!

chocolate Vi spiste middag på en italiensk resturant som heter Fiat, de hadde veldig god mat og kan trygt anbefales! Det var et utrolig koselig lokale, med hyggelige ansatte og en fantastisk stemning. Prismessig er det heller ikke veldig ille, så det er virkelig verdt en tur innom. Vi gikk for hver vår pizza med en liten dessert til, men man kunne også få 4 retters. Det var et populært sted, så det kan vært veldig lurt å bestille et bord. Jeg tenkte å lage et eget innlegg med tips til resturanter for middag og lunsj når jeg kommer hjem fra turen om dette er ønskelig? Personlig er jeg hvertfall veldig  glad i tips om jeg skal ut å reise. Det er jo alltid greit å lese andres anbefalinger og erfaringer.  Nå er det natta her, jeg gleder meg allerede til en ny dag i morgen. Jeg håper alle har hatt en fantastisk fredag og får en super helg! ♥ 

14501928_10209579150408914_1945895525_n

Continue Reading

Going to copenhagen ✈

Jeg elsker tanken på at jeg skal vandre rundt i Københavns gater om bare noen få timer.  Jeg ser frem til å sitte på en koselig cafe, nyte livet og kjenne på atmosfæren i byen. Kofferten er snart ferdig pakket og jeg gleder meg masse til å reise avgårde til fantastiske København. En veldig sjarmerende by man ikke kan få nok av og som samtidig har utrolig mye å by på. Jeg har prøvd å søke etter litt reisetips, men tar gjerne imot fler. Har du noen ideer til ting som bør sees/gjøres? Isåfall legg igjen en kommentar, så blir jeg veldig glad. Vi skulle gjerne besøkt  tivoliet på turen, men det er desverre stengt de dagene vi er i byen. Så det får heller bli på neste tur. Planen så langt er å besøke den blå planet, som er et stort akvarium. Det tror jeg faktisk kan bli ganske kult! Ellers er planen å rusle litt rundt i gatene og titte litt. Ta ting som de kommer, rett og slett. Jeg tror dette kommer til å bli noen veldig fine dager. Det er alltid deilig å komme seg vekk litt og få et lite avbrekk fra hverdagen, selvom jeg virkelig setter pris på den også. En langhelg i København kan uansett sjeldent bli feil. Nå gjenstår det bare å pakke ferdig, noe som er en utfordring i seg selv. De som kjenner meg vet at det å pakke lite og lett ikke helt er min sterkeste side. Det ender som oftest med at jeg tar med halve klesskapet på tur, fordi det kan jo være greit å ha med dit og datt (sånn i tilfelle). Jeg håper virkelig noen av dere kjenner dere igjen også, slik at det ikke bare meg. Jeg har derfor sett på værmeldingen og prøvd å planlegge antrekkene mine dag for dag. Hittil har det vært ganske vellykket. Veldig deilig når alt er i orden og planlagt synes nå jeg. Det blir hvertfall veldig godt med en liten høsttur. Har du noen planer for helgen og høstferien? Har du noen tips til ting å se/gjøre i København? Lag dere en fin dag og NYT!
Continue Reading

Those summer days

13900540_10153854593510829_586450287_n

·I wish it will never ends·

Nå som august snart er over og høsten står fortur er det kjempe viktig å nyte  siste rest av sommerdagene. Jeg synes denne sommeren har flydd avgårde, tiden har gått så fort! Skolen har såvidt startet og nye utfordringer står fortur. Selvom ferien har vært fantastisk, er det veldig deilig å få hverdagen tilbake. Alle årstider har hver sin sjarm, men det er noe spesielt med sommeren.  Det er noe magisk med sene sommerkvelder, hvor man kan gå i lette klær og sko. Jeg elsker strandliv, bading, båtturer og alle de glade menneskene. Sommergarderoben er også en av favorittene, selvom det er deilig å gjemme seg bort i en stor genser på høsten.  Jeg og Charlotte tok noen bilder på Operaen, som jeg tenkte å vise dere.  Stråhatt og solbriller er fine detaljer på en varm sommerdag og kan gjøre antrekket komplett.  Ellers har jeg hentet opp det maritime i buksa og det romtantaiske i blondetoppen. Jeg er veldig glad i den maritime looken på sommeren, den er så klassisk og fin! Passer til alt og går aldri av «moten». Hva synes du om dette antrekket? Hva er dine favoritter om sommeren? Håper alle får en fin dag!  

13942572_10209077748594182_1107841803_n

thumbnail_DSC_1482

thumbnail_DSC_1513

13900809_10209077748474179_2017054554_n

Bildene er tatt av flinkeste Charlotte Jursberg

Continue Reading

10 tips for å komme i gang etter ferien

Nå som sommerferien snart er over, vil de fleste av oss gjerne komme tilbake til rutiner og hverdag. Det er ikke alltid motivasjonen er på topp og innimellom blir ting sett på mer på som et ork. Jeg har laget en liten liste med noen punkter som kan gjøre det litt lettere å komme i gang med treningen, enten du skal starte å trene eller fortsette der du slapp før ferien startet.

1. Rens ut ting du vet du ikke skal ha og fyll opp kjøleskapet med masse sunn og god mat. Gå gjerne amok i frukt og grønt avdelingen, her kan du finne mange gode fristelser som kan bidra til et bedre kosthold. Her er det også mye du kan kose deg med og som kan dempe søtsuget som frukt og bær.
2. Lag deg en ukesplan for hva du skal trene og når. Hvis du setter av tid til øktene dine i uken, så er det mye større sansynlighet for at du faktisk gjennomfører dem. Ofte er det deilig å ha planlagt hva man skal gjøre når, så er det igrunn bare å følge planen man har lagt opp.
3. Det kan også være smart å lage en plan over ukens middager. Har du en plan på hva som skal spises når, trenger du ikke gå i butikken så ofte. Dette gjør at det er mindre sannsynlighet for at du handler ting du ikke skal ha og det blir i tilegg mer økonomisk! Vent gjerne med å kjøpe helgekosen til dagen det skal nytes. Har du ikke fristelser i hus, spiser du dem heller ikke. Jeg pleier å planlegge både trening og middager på søndagen, på denne måten får jeg også en god oversikt over uken jeg skal inn i.

4. Bruk litt tid på å lage en sikkelig spilleliste med musikk du kan ha på trening. Det er ingen hemmelighet at god musikk kan gjøre trening lettere. Finn sanger som motiverer deg til å gi det lille ekstra og som er fulle av energi.
5. Sett deg et hovedmål og delmål for å komme dit du vil. Det kan foreksempel være mål innen trening eller innen kosthold. Egentlig kan det gjelde hva som helst! Kanskje vil du ha mål om å klare x antall økter i uken, øke x antall kilo eller gå ned i vekt? Alt er mulig, men det trengs ofte en plan. Alle mål er mulig å oppnå om du ønsker det sterkt nok og er villig til å gjøre det som skal til! Føler du at målet er langt unna, er det enda viktigere med delmål enn noen gang. Når du oppfyller delmålene dine er du jo faktisk nærmere hovedmålet ditt enn noen gang, det er veldig motiverende. Dette er en teknikk jeg bruker ofte og det er SÅ DEILIG når jeg når et delmål, det gir mestringsfølelse deluxe! Samtidig som jeg vet at jeg er enda nærmere å oppnå det jeg ønsker. Husk å ha fokus på mestring og bruk den tiden du trenger påveien, ting tar ofte tid. Belønn gjerne deg selv underveis. Kanskje du kan kjøpe noe du har lyst på/gjør noe du har lyst til når du når hovedmålet ditt, eventuelt delmål.
6. Kjøp deg noe nytt og friskt treningstøy! Det gir motivasjon til å dra på trening, samtidig som det alltid er gøy med noe nytt. Kjøp gjerne treningstøy i sterke og fine farger.
7. Kom deg ut å gå turer! Vi har så godt å bevege oss og ha en aktiv hverdag. Visste du at det er anbefalt å gå minst 10 000 skritt hverdag og at turgåing gir flere helsefordeler? Det gir blant annet fordelene som bedre humør, bedre søvn, minsker risikoen for livsstilsykdommer som diabetes type 2, brystkreft, tarmkreft og demens, gir deg mer kontroll over vekta og bidrar til å holde hjerte og kar systemet ved like fordi hjerte pumper blodet raskere igjennom kroppen. Det er faktisk veldig morsomt å holde øye med hvor mange skritt man går i løpet av en dag, så invister gjerne i en skrittteller! Jeg tror det er sunt å bli bevisst på hvor mye man faktisk beveger seg i hverdagen. 10 000 skritt er overkommelig for de fleste av oss, men det kreves kanskje at man går en tur om dagen. Finn gjerne en venn/venninne, ta på skoene og gå tur. Du trenger ikke legge inn en tung treningsøkt hverdag, ta på deg skoene det gjør også godt for kropp å sjel!
8. Husk å fokusere på de gode sidene ved deg selv. Du er flott, akkurat som du er. Endringer er mulig å få til, men det er viktig at du aksepterer deg selv akkurat som du er under prosessen. Det kommer ikke no godt ut av å snakke deg selv ned. Løft deg selv opp, skryt av deg selv og være fornøyd med egen innsats. Fokuser på mestring og alt du får til, fremfor det du ikke får til! Husk at alle forbedringer er en seier.
9. Finn en motivasjon, noe som er viktig for deg. Jeg bruker bilder av meg selv, som jeg har tatt underveis i min prosess. Dette synes jeg er veldig motiverende. Jeg synes det er gøy å se hvor mye kroppen kan forandre seg med enkle grep. Motivasjonen kan også være andre ting, som å bedre helsa eller kanskje klare å gjennomføre et løp. Du vet selv hva som er viktig og hva som motiverer deg.
10. Finn deg en treningspartner. Det er alltid lettere når man er fler! Det er også veldig greit å ha avtaler med noen som du vet venter på deg. IKKE MINST, finn en aktivitet du trives med og ha det gøy!

Bestem deg for at du skal nå dine mål. Jeg vet DU klarer det og heier på deg.

13883720_10209103476957375_71732209_n

Continue Reading

HJEMMELAGDE KNEKKEBRØD

·HJEMMELAGDE KNEKKEBRØD ·

3 dl grovt samalt rug
3 1/2 havregryn
1 dl kruskakli
1 dl sesamfrø
2 dl solsikkefrø
 1 dl linfrø
 1 ts salt
 7 dl vann
13940085_10209096514503318_1717132298_o
1. Bland alt sammen til en røre.
2. Dekk to stekeplater med bakepapir og fordel blandingen ut på de to brettene. Bruk en slikkepott og smør blandingen utover brettene, slik at brettet blir dekket av et tynt jevnt lag. Lag ruter med slikkepotten.
3. Stek knekkebrødene på 170 grader varmluft i ca 30-40 minutter. Her er det viktig at du åpner ovnsdøren 2-3 ganger for å slippe ut damp og forhindre at knekkebrødene blir brent. Når du tar ut knekkebrødene skal du sette ned oven til 100 grader.
4. Del opp knekkebrødene i biter og legg dem på en rist. La knekkebrødene stå i ovnen til de blir sprø i ca 45 til 60 minutter.
5. Avkjøles tilslutt på rist, før de er klare til å nytes. 
step1
TIPS! Skal du oppbevare disse i en boks, bør du unngå å ha på lokk siden det kan gjøre knekkebrødene myke. Oppskriften gir 2 brett som tilsvarer ca 35 knekkebrød. Det er ca 333 kalorier per 100 gram og 67 kalorier per 20 gram.
..  Nyt lørdagen 
Continue Reading